Laila
مدير / ة
عدد الرسائل : 366
العمر : 29
نقاط : 104
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/01/2009
 |  موضوع: حلويات تقليدية كعك العيد او المعمول و اقراص بالعجوة  23/1/2009, 12:17 | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
ندخل في الشغل مباشرة
هذه الخلطة عملتها على العيد بس طلعت روعة و جنان بجد
المقادير
كيلو سميد ناعم جدا ... مهم انه ناعم
400 غ طحين
750 غ سمنة
رشة ملح صغيرة
رشة سكر
حليب للعجن
الطريقة
نسيح السمنة على النار كويس حتى تغلي شوية و بعدين نجيب وعاء كبير شوي و نخلط السميد و الطحين و السكر و الملح و نضيف السمنة عليهم مع التحريك المستمر
و بعدين نغطيها على الاقل 4 ساعات و الاكثر ليلة كاملة و هو افضل
الان نعجن الكمية شوي شوي يعني مو كلها مع بعض ناخذ شوي و نعجنها مع القليل من الحليب لانها لما تكون شبعانه سمنة ما تحتاج الى سوائل كتيرة للعجن
و الان العجينة جاهزة للحشو
و الحشو كما تفضلين لوز مع عسل و قرفة
عجوة او التمر المهروس او
الجوز مفروم مع قرفة و عسل
جوز هند مع عسل
او باي شئ تفضلينه و متوفر لديك
المهم تشكلينه بالاشكال اللي تحبيها
و تدخليها الى الفرن الحار لمدة عشر دقائق على الاكثر و خليك قريبة من الفرن ما تبعدي عنه عشان ما يحترق
و صحة وهنا على قلوبكم | |
|
أحلى مراهق
مدير / ة
عدد الرسائل : 66
نقاط : 20
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/01/2009
| | موضوع: رد: حلويات تقليدية كعك العيد او المعمول و اقراص بالعجوة 25/1/2009, 14:44 | |
| | |
|
Laila
مدير / ة
عدد الرسائل : 366
العمر : 29
نقاط : 104
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/01/2009
| | موضوع: رد: حلويات تقليدية كعك العيد او المعمول و اقراص بالعجوة 27/1/2009, 12:21 | |
| | |
|
LAILA L
مدير / ة
عدد الرسائل : 96
نقاط : 19
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/10/2008
| | موضوع: رد: حلويات تقليدية كعك العيد او المعمول و اقراص بالعجوة 27/1/2009, 14:01 | |
| | |
|
Laila
مدير / ة
عدد الرسائل : 366
العمر : 29
نقاط : 104
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/01/2009
| | موضوع: رد: حلويات تقليدية كعك العيد او المعمول و اقراص بالعجوة 27/1/2009, 15:01 | |
| | |
|
